子連れキャンプはいかにご飯の手を抜くかが重要です。
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岡山・倉敷の整理収納アドバイザー&インテリアコーディネーター&方眼ノートトレーナー堀井です。
なるべく、凝った料理ではなく、出来るだけすぐに食べられるものにしています。
最近のお昼ご飯の定番は冷凍チャーハンです。
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鍋でやっているのは、子どもが混ぜてもこぼしづらいから。
夕飯は、バーベキューが定番です。
今回は、スーパーの青森フェアのホタテが美味しかったです。
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ホタテの目って、ヒモの所の点々らしいです。(次男が教えてくれました)
お肉も焼きました。
バーベキューの後は、テントの中で、ストーブの上でスンドゥブにしました。
これ、美味しくて、私のお昼の定番です。
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いつもは辛口にするけれど、子どもも食べるので、中辛です。
これだけだと、スープが足りないので、スンドゥブの素も入れました。
〆はラーメン。
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冬のキャンプは鍋がオススメです。
暖まります。
朝ご飯は、あんこをお湯で溶かして、簡単にぜんざいにしました。
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これも暖まって、簡単でよかったです。
イベントでくださったサツマイモは焼き芋にしました。
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子供たちと遊んだり、片づけたりとキャンプも割と忙しいので、料理はなるべく簡単を目指しています。
それでも、外で食べると、何でも5倍増しで美味しいです。
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